Gai Pad Med Mamuang ist mehr als ein einfaches Curry oder Stir-Fry. Es ist ein lebendiges Stück thailändischer Küche, das süße, salzige und scharfe Noten in einer einzigen Pfanne vereint. Oft auch als Cashew Chicken bekannt, bietet dieses Gericht eine harmonische Balance aus zartem Hähnchen, knackigen Cashews, aromatischem Knoblauch und Zwiebeln, dazu eine würzige Sauce.…